יום שישי, 20 בינואר 2017

דיאטה צמחונית לבריאות, תזונה טבעונית לחיזוק המערכות

דיאטה צמחונית לבריאות, תזונה טבעונית לחיזוק מערכות הגוף, להלן ראיון קצר עם ד"ר קובי עזרא (תודה ל: http://diet2all.net). צמחונים נמצאים בסיכון נמוך יותר לפתח אוסטאופורוזיס. תזונה המכילה מוצרים מהחי גופנו נאלץ "למשוך" סידן אל מחוץ לגוף, אכילת בשר יכול לקדם תהליך לאיבוד העצם.







ויטמין B12 מהווה בעיה אמיתית בקרב טבעונים. נמצאים בעיקר במוצרים מן החי, ניתן למצוא כמויות קטנות במוצרים צמחים עקב חיידקים עם זאת, במזונות מן הצומח ומותססים, כגון ספירולינה, ירקות ים, טמפה, מיסו, אינם מספקים מקור פעיל ואמין לויטמין B12, לכן יש לקבל במקום אחר בתזונה. צריכה קבועה של ויטמין B12 חשוב לענות על הצרכים התזונתיים. מקורות טובים כוללים את כל ויטמינים כפולים משותפים (כולל ויטמינים צמחונים), דגני בוקר מועשרים, שמרים תזונתיים, וחלב סויה מועשרת. הויטמין חשוב במיוחד עבור נשים בהריון, אמהות מניקות, וילדים כדי לקבל מספיק ויטמין B12.


יום שני, 16 בינואר 2017

קטניות לתזונה ודיאטה נכונה ובריאות אופטימלית

ראיון קצר עם ד"ר יעקב עזרא על הקטניות לתזונה ודיאטה נכונה ובריאות אופטימלית

(תודות ל: http://diet2all.net/).

הקטניות עשירה בחלבונים ומינרלים כגון סידן וברזל, מכילה כמויות גדולות של ויטמינים מקבוצה B וחומצות אמיניות.

שעועית שחורה עשירה בנוגדי חמצון, סיבים תזונתיים ומינרלים חיוניים.







המרכיב שאחראי לצבעי העדשים השחורות הינו פיגמנט הנקרא: אנטוציאנין המצוי בירקות, פירות בטבע. למעשה משתייך למשפחה של הפלבונואידים שהם   פיטוכימיקלים מגנים הנמצאים בירקות ובפירות. הפלבונואידים פועלים לעתים קרובות כנוגדי חמצון.


יום שלישי, 3 בינואר 2017

דיאטה מהירה מטופלת בקליניקה דר' קובי עזרא

דיאטה מהירה מטופלת בקליניקה דר' קובי עזרא (תודה ל: http://diet2all.net/).

להלן מטופלת כעבור מספר פגישות...