מניעת מצבי חולי עם ויטמין D

ויטמין D בעל פעילות הורמונלית!.

ככל שצבע עורנו כהה יותר כך אנו זקוקים ליותר חשיפה לשמש בכדי לייצר את אותה כמות של ויטמין D בדומה לבהירי העור. לכן אנשים בהירי עור זקוקים לחשיפה קצרה יותר לשמש בהשוואה בהשוואה לכהי עור בכדי לצור את אותה הכמות של ויטמין D.

אז אילו מקורות קיימים לויטמין D?

ויטמין D אנו יכולים לקבל מהמזון, למשל מעולם הצומח ניתן לקבל את ויטמין D2, כגון: אגוזים ושמנים צמחיים.
וויטמין D3 מעולם החי, כגון: ביצים ומוצרי חלב. וכאמור מחשיפה לשמש.

למעשה כ- 90% מצריכת ויטמין D אנו עשויים לקבל מהשמש ורק 10% מהמזון. אך יש להוסיף ולומר כי כך בגילאים צעירים וככל שאנו מזדקנים ייצור הויטמין העת החשיפה לשמש פוחתת.

ויטמין D הנוצר מקרינת ה- UVB, כתוצאה מ- 7-הידרוכולסטרול המצוי העורנו. וירידה בחומר הנ"ל יגרום לירידה בייצור היוטמין. כך בהמשף גופנו ממיר את הויטמין לפעיל בכבד ובכליות.

כמו כן יש לומר כי מסנני קרינה מונע את יצירת ויטמין D בכ- 98%.

למעשה מחקרים מראים שחשיפת אנשים צעירים בבד ים לשמש ועד למצב של אדמומיות העור שנמשכת עד יממה, הם מייצרים כמויות אסטרונומיות של כ- 2.000 UI ויטמין D. זאת בהשוואה לתוספי תזונה שמנה ממוצעת מכילה לרוב 400 IU.

ויטמין D והשרירים

ברקמות השרירים ישנם רצפטורים לויטמין D, כך למעשה נמצא שחסרים בויטמין D גורם לירידה במסת השרירים.

האם ויטמין D מסייע במצבי חולי שונים?

נמצא כי לויטמין D ישנה השפעה מטיבה על מצבי לחץ דם גבוה, מחלות לב וכלי דם לרבות טרשת עורקים, מחלות אוטואימוניות, סרטן מעי גס, פרוסטטה והשד.
ישנן עדויות וחסרים של ויטמין D מגביר את הנטייה למחלות לב (בעכברים - אי ספיקת לב).
מחקרים קטנים בראו כי טיפול ב- 800 IU ליום גרם לירידה במצבי יתר לחץ דם.

מקורות לויטמין D

בעיקר בדגים שמנים, מוצרי חלב של בעלי חיים שנחשפו לשמש, וכבד.